Vitamine sind lebenswichtige Moleküle, die der Körper bis auf ein paar Ausnahmen nicht selber herstellen kann. Sie sind für viele verschiedene Körperfunktionen notwendig und ergänzen sich mit bioaktiven Pflanzenstoffen, Mineralstoffen und Spurenelementen in der Ausführung ihrer gesundheitlichen Aufgaben. Bei der Vitaminzufuhr ist es wichtig auf die Bioverfügbarkeit zu achten, denn synthetisch hergestellze Vitmaine kann der Körper in den meisten Fällen nur geringfügig oder gar nicht aufnehmen und verwerten. Daher ist es wichtig seinen täglichen Vitaminbedarf durch die Nahrung aufzunehmen oder durch Nahrungsergänzungsmittel die rein pflanzlicher Basis sind. Nur Vitamine pflanzlicher Herkunft können in Zusammenspiel mit den bioaktiven Substanzen vom Körper aufgenommen und verwertet werden. Diese Datenbank wird nach und nach mit allen notwendigen Informationen über Vitamine gefüllt. Die Funktion der einzelnenen Vitamine, die bioverfügbarkeiten und maximale Aufnahmemengen des Körpers sowie das Zusammenspiel von Vitaminen untereinandern und mit Mineralstoffen und Spurenelementen sind wichtig zu verstehen.